利斯为伊万·麦克格雷格的限量版威士忌包装设计和标签设计

为什么是白鹿？

白鹿的传说家喻户晓。即使在通俗文学中，这种神话生物也占有重要地位——在著名的《纳尼亚传奇》中，它带领孩子们走出了纳尼亚；在《哈利·波特》中，它作为守护神咒出现，哈利·波特的未来自我用它引导他脱离危险。 

阿伦岛上的白鹿尤为出名。据说人们曾多次目击这种神灵，它们有时独自出现，有时作为红鹿群的一员，从洛克兰扎的山上下来，在洛克兰扎城堡附近的海湾吃草。

作为一个团体，白鹿代表了威士忌世界中这种美丽生物的冒险精神。我们有一个共同的目标，那就是与彼此以及我们的新老朋友一起庆祝独立之美和我们单一麦芽威士忌的真正工艺。

威士忌会变质吗？如何储存威士忌

威士忌是琥珀色的美酒，深受鉴赏家和普通饮酒者的喜爱，在烈酒界占有独特的地位。但威士忌爱好者经常会问一个问题：威士忌会变质吗？事实上，你现在可能正在阅读这篇文章，看着架子上一瓶打开的威士忌，也会有同样的疑问。 

答案虽然不完全简单，但通过探索威士忌的制作、储存和消费方式就可以了解。 

威士忌的保质期：会过期吗？

答案很简单，不会……至少不会像牛奶一样变酸，也不会像葡萄酒一样产生醋味。威士忌没有最佳保质期或有效期，所以喝开封几年的威士忌不会让你生病——除非你喝得太多！ 

如果一瓶威士忌未开封且妥善存放，它可以无限期地保存。威士忌的许多风味和特性都来自于在木桶中陈化的时间，这段时间从几年到几十年不等。一旦威士忌装瓶，陈化过程就会停止。这与葡萄酒不同，葡萄酒会在瓶中继续陈化，并产生新的风味 - 而这一过程在拔掉瓶塞后就会停止。因此，无论在酒窖或架子上放置多久， 10 年威士忌仍然是 10 年威士忌。然而，这并不意味着它不会随着时间的推移而发生变化。 

一旦打开一瓶威士忌，空气就会与它发生反应，从而发生氧化。瓶中的威士忌越少，空气与液体发生反应的空间就越大。随着威士忌的“呼吸”，分子会消散，同时会吸收水分（这是因为乙醇具有吸湿性，这意味着它可以从空气中吸收水分）。 

现在，这并不是什么突然的担忧。一瓶新开的威士忌不会在一夜之间发生变化。只要瓶塞塞紧，你的威士忌的味道应该会在几个月到两年内保持不变（只要它至少是半满的）。如果时间再长一点，你可能会注意到颜色开始褪色，或者余味不像原来那么顺滑。 

但不要担心，您可以采取一些措施来储存威士忌并降低其变质的风险。

如何储存未开封的威士忌

只要密封完好，一瓶威士忌可以保持数十年不变。但是，我们建议遵循以下提示：

• 直立存放：与需要倾斜存放以保持软木塞湿润的葡萄酒不同，威士忌酒瓶应直立存放，以避免接触软木塞（如果有）并防止其解体。

• 避免阳光直射：太阳的紫外线会随着时间的推移使威士忌变质并褪色。将酒瓶存放在阴暗的地方或远离窗户的柜子中。

• 保持凉爽：将酒瓶存放在凉爽、稳定的环境中，理想温度为 15 至 20°C。避免存放在温度波动较大的位置，因为这会导致软木塞膨胀和收缩。 

• 避免潮湿：湿度过高可能会导致软木塞变形甚至发霉。此外，湿度还会损坏标签，如果您将威士忌作为收藏品，则这不是理想的选择。 

如何保存已开瓶的威士忌

正如我们上面所解释的，威士忌酒瓶的密封一旦打开，就会发生氧化。为了延长威士忌的保质期，请考虑以下提示：

• 限制空气接触：不使用时，请将瓶子密封。如果瓶子没有软木塞，您可以购买特殊的保护膜包裹起来。 

• 妥善储存：就像未开封的瓶子一样，将威士忌存放在阴凉处，远离阳光直射。 

• 转移到较小的瓶子中：如果瓶子里还有一半以上的酒，那么最好将其转移到较小的瓶子中。这将限制可能发生的氧化程度。 

每份标签都有独特的文字说明，灵感来自 Ewan 的生活和工作（出演过《猜火车》和《星球大战》等标志性角色）以及酒桶本身的生命周期。240 份酒瓶标签读起来都像一部迷你电影剧本，没有两份标签是相同的，因此每份编号标签都是独一无二的——一件收藏品。从设计角度来看，每个标签设计都是精心排版。所有 240 个标签都采用严格的电影剧本格式布局 - 包括镜头设置、斜体 SFX 和不同的独特对话，与 Ewan 的作品、他的生活以及威士忌的生活有关。每个“剧本”都印在粉笔白 Fasson Cotton Touch 纸上，以代表干净的白色打字纸，并配有透明光泽机器清漆场记板标志，代表“EWAN'S”中的撇号。现在，Ewan's Cut 的 240 瓶原瓶装威士忌中有 150 瓶正在拍卖，捐赠对象是他选择的慈善机构 CHAS（苏格兰儿童临终关怀院）；其中 24 瓶由 Ewan 亲笔签名。“Ewan's Cut”标签由 Rob Petrie（Leith 设计主管）设计，并由 Colin Montgomery（Leith 高级文案）撰写。