2023 年 5 月中国食品行业回顾

商情

1、国家统计局数据显示，2023年1-4月我国乳制品产量979万吨，同比增长5.3%。2023年4月乳制品产量247万吨，同比增长5.3%。

2、2023年1-4月我国奶酪进口额31.3亿元，同比增长20.9%。同期进口量5.51万吨，同比增长7.1%。奶酪进口主要来自新西兰、欧盟和澳大利亚，占比分别为65.4%、14%和11.4%。

3、2023年5月，新消费领域共发生投融资37起，金额约11亿元。融资数量和金额较4月份均有所回升。进一步说明细分行业，虽然食品饮料行业的融资事件数量最多，但投资金额普遍较小，从100万到100万不等。

公司动态

1、明治集团华北首个生产基地明治天津工厂于2023年5月投产，目前天津工厂启动7条生产线，生产牛奶、酸奶、奶油等产品。此外，该品牌的新低- 专为中国消费者设计的脱脂酸奶，全厂生产。未来，明治集团计划不断加强以华北地区为核心的在华产业布局。

2、娃哈哈的乳酸乳球菌WHH2078及其申请于2023年5月26日获得专利授权。研究表明，该乳酸乳球菌可通过调节抑郁相关神经因子缓解抑郁/焦虑样行为，可应用于保健食品以及预防和治疗抑郁症的药物。此外，乳酸乳球菌还具有很好的发酵特性，可用于发酵乳制品。

3、君乐宝与富平市政府、国投创益基金管理公司签署战略合作协议，加强羊奶产业合作。君乐宝自2022年首发羊奶婴幼儿配方奶粉起，正式进入羊奶粉赛道。富平是中国最大的奶山羊养殖基地县，产业规模全国最大。借助富平的羊奶资源和产业优势，君乐宝羊奶粉板块有望加速发展。

4、雀巢咖啡、糖果、婴幼儿食品等九大业务板块正式与美团闪购即时零售平台展开战略合作，在场景营销、服务升级、产品供应优化等方面进行合作。三年内，美团快购与雀巢将共同提升雀巢平台年销售额20亿元的目标，重点关注食品、饮料、宠物等品类的平台销售。

5、百事公司在中国推出一款重型电动卡车并宣布投入使用。该款后备箱由百事工厂建设的充电桩进行100%清洁能源充电，可实现从工厂到货架的绿色物流。目前，公司15个配送中心均采用电动重卡配送品牌产品。新行李箱的推出是公司可持续发展计划 PepsiCo Positive 的一个步骤，该计划旨在以更可持续的方式采购原材料以及生产和销售产品。公司致力打造可循环价值链，到2040年实现净零排放。

6、三得利未来几年计划投资至少53亿美元进行收购，重点是健康饮料品牌。由于消费者更关心自己的身心健康，该公司正在考虑推出该品种的饮品。

有趣和值得注意的产品

1. 乐事推出了羊汤和红烧驴肉两种新口味。这些新品为乐事区域独家系列，仅在限定区域发售。它们分别由山东和河北的特产发展而来。

2. 高端气泡水巨头巴黎水专门针对中国消费者推出了荔枝味产品，仅在亚洲市场销售。中国是荔枝的原产地，拥有最大的荔枝产业。此次荔枝味气泡水登陆中国市场，是巴黎水结合本土消费者喜好开发新产品的意向。

3. 澳优特医食品品牌康素得首批产品成功生产，标志着公司特医食品业务迈上新台阶。产品适合10岁以上饮食、消化吸收、代谢紊乱的消费者。

4. Lesweet 推出了零糖、零脂肪和零卡路里的薄荷味糖浆。由于产品独立包装，即溶即溶，方便消费者将其添加到咖啡、鸡尾酒、果茶等中DIY饮品。

5、雀巢与膳食解决方案平台Day Day Cook联合推出植物基方便米饭新品。它含有Harvest Gourmet生产的植物肉，在室温下可以保存六个月。该产品拥有宫保鸡丁、日式咖喱鸡和四川麻辣香锅三种口味，目前在电商平台上销售。

6. 星巴克推出了一系列新的淡咖啡因饮料，名为 Starbucks Refreshers，由未烘烤的阿拉比卡豆提取物混合果汁和干果制成。每杯的咖啡因含量约为同杯美式咖啡的三分之一。